Véritable star au Maroc ,Choumicha est aujourd’hui l’un des visages de la télévision les plus connus au Maroc. Pourtant rien ne lui prédisait un tel essor à ses débuts dans le paysage audiovisuel marocain. C’est sa rencontre avec Hamid Zerouali, réalisateur à 2M qui a tout bousculé. Celui-ci lui a alors proposé, avec Rajae Hassani, productrice, de présenter une émission gastronomique. Cette émission, qu’elle débute en 2000, lui vaudra un énorme succès dans les cuisines et les foyers maghrebins et marocains en particulier.
Choumicha anime aujourd’hui deux émissions culinaires sur la chaine TV marocaine 2M. La première s’intitulant Ch’hiwate Choumicha est une quotidienne diffusée du lundi à vendredi à 12 h 25 (heure marocaine) dans laquelle Choumicha présente des recettes diverses et variés à ses téléspectateurs. La seconde, Ch’hiwate Bladi, diffusée tous les samedis à 13 h 45 vous invite à un voyage gastronomique à travers les régions marocaines. Dans cette émission, a l’aide d’un habitant de la région visité, elle fait découvrir les mets et spécialités de la région.
A côté de ses activités télévisuelles, Choumicha publie plusieurs livres de cuisine, en arabe et en français qui remportent eux aussi énormément de succès.
Elle a également lancé un magazine bimestriel intitulé Saveurs et cuisine du Maroc entièrement dédié à la cuisine marocaine.
Depuis peu elle anime un magazine sur la chaine française Cuisine.tv intitulé La Cuisine de Choumicha en langues française et arabe.
source : http://fr.wikipedia.org.
للطبخ المغربي تقنياته و”فنونه” التي تميزه عن باقي أشكال الطبخ في العالم، لكن عندما تقدمه شميشة، تصبح له نكهة خاصة هي مزيج من خفة الظل، ابتسامة مرحة، تلقائية في التقديم، وبساطة في شرح طريقة التحضير بأسلوب يشجع على محاولة تجربة الوصفة المقدمة بمجرد الانتهاء من أخذ المقادير. بورتريه.
بدأت شميشة تكتشف بعضا من أسرار الأطباق اللذيذة بفضل نصائح و”تأطير” جدتها، وقد ساعدها حبها للطبخ على التمكن من إعداد وجبات متنوعة ومتقنة، لكنها لم تتوقع أن يرتبط اسمها يوما بالطبخ المغربي.
فعندما كانت تقدم إلى جانب زمري، سنة 1992، برنامج المسابقات “لومو جيست” بالقناة القانية، كان اسمها غريبا نوعا ما، لكنه أصبح سنوات بعد ذلك، اسما مألوفا تعرفه وتردده كل النساء، وأصبحت شميشة إحدى أبرز الوجوه التلفزيونية بالمغرب.
وفي سنها السادسة عشر، شاركت شميشة في تصوير إحدى الوصلات الإشهارية، وكانت هذه أول علاقة لها بالكاميرا، وبعد حصولها على دبلوم في التسويق والاتصال وعملها كمسؤولة عن الملابس، عادت لتقف أمام الكاميرا بمهنية كبيرة، خاصة بعد تجربتها في برنامج “لومو جيست” التي استمرت سنة، فقدمت برنامج “شهيوات مع شميشة” ثم بعد ذلك “شهيوات بلادي”.
شميشة امرأة نشيطة تحب العمل، وتعتبر أن سر النجاح يكمن في أن نحب ما نقوم به، ولذلك فهي لا تنقطع عن الاطلاع على جديد المطبخ المغربي، وقراءة الكتب المتنوعة، وقذ انتهت بإصدار مجلة شهرية باللغة الفرنسية تحمل عنوان “نكهات ومطبخ المغرب” إلى جانب مجموعة من الكتب حول فن الطبخ المغربي، لتكون بالفعل سفيرة للطبخ المغربي
يمكنكم تحميل كتب تحتوي على أفضل و صفات شميشة من هنــــــــــــــــــــا
